12/02/2015

n°587 le jeudi gras " tlusty czwartek" le 12 février cette année 2015

Le jeudi gras, on mange des paczki (les beignets frits dans le saindoux )

C'est le jeudi qui précède le mercredi des Cendres,le début du Carême et donc le jeudi avant nos trois jours gras à Binche; et ce jeudi- là, on mange des beignets et des faworkis, en groupe avec ses amis en buvant de la wodka.

 

PACZKI 4.jpg

 

 

En Pologne, ce matin ,c'est la ruée vers les très nombreuses pâtisseries "cukernia" .

https://www.youtube.com/watch?v=RIQAdRdR6AU

 

On fait la queue pour en acheter beaucoup et à son goût car il y a du choix.

https://www.youtube.com/watch?v=TzP2bJB8bu4

Rien à voir avec le parfum,le goût, l'aspect, la couleur, la texture, la saveur, le chaud,  de ce que nos mamans , dans les marmites à graisse,faisaient chez nous  quand nous étions petits.Tout le coron sentait bon et toute la marmaille de la rue en mangeait.

Bien évidemment,aujourd'hui, on  trouve ces beignets toute l'année,à Bruxelles,à Varsovie,dans toute la Pologne, mais le jeudi gras,c'est le jour traditionnel des beignets et des faworkis. Dans les  maisons, les gens s'y prennent à l'avance

Beaucoup les préparent encore chez soi. Regardez essayez

https://www.youtube.com/results?search_query=tlusty+czwartek&page=2

 

Ceux qui ne les cuisent pas eux-mêmes se pressent ,comme nous ce jeudi, à Cracovie vers les pâtisseries qui présentent mille variétés .

 

PACZKI 6.jpg

 

 

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http://www.nkjf.uw.edu.pl/FETESstrony/le%20jeudi%20gras/le_jeudi_gras.htmhttp://www.nkjf.uw.edu.pl/FETESstrony/le%20jeudi%20gras/le_jeudi_gras.htm

 

http://fr.wikipedia.org/wiki/Jeudi_Gras

http://pl.wikipedia.org/wiki/T%C5%82usty_czwartek

 

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Commentaires

Achète moi en une douzaine Régine !!!

Écrit par : kucinski christian | 14/02/2015

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